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LES SONS INTENSIFS

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mercredi 21 juin 2017, Salle de l'Ecuelle
Conférencier(s): FESTIVAL DE MUSIQUE DE CHAMBRE ET DE GASTRONOMIE

L’Hôpital Notre-Dame à la Rose et le Centre Culturel René Magritte accueillent le Festival de musique de chambre et de gastronomie « Les Sons Intensifs »

Une programmation musicale de qualité, des artistes reconnus internationalement et une cuisine savoureuse emporteront les visiteurs dans un univers d’élégance et de plaisir sur le site magique et prestigieux de l’Hôpital Notre-Dame à la Rose.
300 ans de musique de chambre seront à l’honneur pendant ces 3 jours, avec des concerts initiés par David Cohen sur le thème « Rêvez l’impossible ».
Menu

Menu du Vendredi – Soirée Prestige






  • Tartare à l’italienne, soupe de petits pois à la menthe, ballottine de saumon fumé aux petits légumes et ail noir

  • Soupe de poulet à la citronnelle et basilic asiatique

  • Scampis poêlés à la mangue et ananas

  • Cuisse de poulet au thé fumé et lard

  • Soupe de fraises et son sorbet à la menthe, éclats de chocolat




 


Menu du Samedi au Dimanche



Entrées





  • Velouté tomate au basilic et copeaux de parmesan – 6 €

  • Assiette de Wallonie picarde – 8 €

  • Salade de poulpe – 8 €



 



Plats principaux





  • Poulet basquaise – 15 €

  • Filet de rouget et sa boule de sorbet thym citron – 15 €

  • Curry de légumes (végétarien) – 12 €




 



Desserts





  • Mousse au chocolat au piment d’espelette – 6 €

  • Sorbet au cidre et pommes de Lessines – 6 €




 


Panier pique-nique du Dimanche





  • Salade de poulpe, salade de haricots verts, jambon aux herbes, terrine aux fines herbes, humous, salade de fruits, fromage de la région, …




 


 


Sandwiches du Samedi au Dimanche – 5 €





  • Saumon fumé / roquettes / fromages frais

  • Hâte levée / cornichons Un rôti de porc grillé aux herbes et aux épices, avec une dominante de girofle et d’ail. Une spécialité de la région, qui remonte au 16e s.

  • Jambon aux herbes / roquette / tomates

  • Jambon aux herbes et parmesan / tomates

  • Fromage frais et crudités

  • Terrine de campagne et accompagnements

  • Chorizo






 



Le Centre culturel vous proposera aussi une formule complémentaire « concerts, visite de l’Hôpital Notre-Dame à la Rose et repas » pour la journée du samedi.



Pour 38 € en prévente (28 € pour les abonnés du CCRM et les Amis de l’Hôpital), nous vous offrons la possibilité d’assister à l’entièreté des concerts du samedi, de visiter l’Hôpital Notre-Dame à la Rose et de déguster un menu 3 services que vous pourrez composer à partir de notre carte :



Le public pourra se restaurer tout au long du festival et composer son menu au travers d’un large choix d’encas, de plats et de desserts.